(น้ำเชื่อมปรุงแต่งรส) คือน้ำเชื่อมเข้มข้นที่เกิดจากการผสมน้ำตาลกับสารปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติ

โดยเป็นหัวเชื้ออเนกประสงค์ที่นิยมใช้ในร้านกาแฟ บาร์ และเบเกอรี่เพื่อเพิ่มความหอมหวาน

และมักถูกนำมาใช้ทดแทนน้ำเชื่อมทั่วไป เพื่อยกระดับรสชาติเมนูให้ซับซ้อนและมีมิติยิ่งขึ้น